Možno si hovoríš, prečo si to nenecháme pre seba a píšeme ti o tom do blogu. Lenže pre nás je dôležité, aby naši zákazníci vedeli, že neustále zvyšujeme latku kvality a aby mali istotu, že u nás vo Vetamixe sa dôsledne dodržujú prísne hygienické pravidlá ako aj správne výrobné procesy. Toto je totiž dôležitá štartovná čiara pre kvalitný výsledný produkt, ktorý sa dostáva až do misky tvojmu kamošovi.
Pekne po poriadku ešte trochu teórie, aby ti bolo jasné, o čo vlastne ide.
Čo je to IFS (International Food Standard) certifikácia?
Zjednodušene, sú to štandardy, ktoré vyvinuli nemecké a britské distribučné reťazce za účelom vytvorenia jednotných pravidiel bezpečnosti a kvality potravín. Uplatňovanie týchto pravidiel je vyžadované reťazcami pri výrobe potravín vlastných tzv. privátnych značiek". To určite poznáš z obchodov.
Základom štandardov sú pravidlá správnej výrobnej a hygienickej praxe, analýza rizík, stanovenie kritických kontrolných bodov (HACCP) a ďalšie legislatívne požiadavky potravinového práva EÚ na výrobky, procesy a kvalifikáciu personálu.
Viac o IFS certifikácii nájdeš napríklad tu https://cs.wikipedia.org/wiki/International_Food_Standard.
